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2012年12月

2012年12月の記事一覧です。

2012年のありがとうございます

本年も 屋久島島民の方をはじめ全国、又海外からも多くのお客様に、
御来店頂きました事、心より御礼申し上げます。

小学生のお子さんが私の似顔絵を帰りに下さったり、
店内の想い出ノートや、直接『美味しかった』のお声を沢山頂きました事、
併せて感謝申し上げます。
2013年も皆様にとって 屋久島生活、滞在の記憶に残るお店であれるよう 
努めさせて頂きますので 御贔屓の程、よろしくお願い致します。

皆様、どうぞ善い年をお迎え下さい。

屋久島ヴィータキッチン 小林 浩治

 

メリークリスマス★

 

キッシュ.jpg

 

今夜の、クリスマスディナーの前菜の一品は、久しぶりにキッシュにしようと
昨夜お布団にはいってから思いつきました

コースのお客様の分と、本日の前菜盛り合わせと、
私達が、帰ってからのワインのおつまみに、1ホールあれば足りるかな?

ランチタイムが終わり、タルトを仕込みはじめた、まさにその時、
「キッシュを1ホール持帰り用に買いたいんですけど・・・今日・・・」

こちらのお客様は、いつも突然お電話があります。
「今日・・・無理ですよね・・・」

普段なら絶対に無理です
でも、今日だけは、1台作るも、2台つくるも大差ない!
こんな、ラッキーなタイミング  なわけです。

そういえば
昨年も同じお客様からご注文をいただいていたことを思い出しました

我が家のニャンコのごはんは、アマゾンに注文しているのですが
ほぼ毎月、同じ頃注文している事に気が付いて
「定期お得便」という設定にいたしました

こちらのお客様にも、「ヴィータ定期お得便」を、お勧めしなくては

それでは、メリークリスマス!
キッシュとワインで乾杯!

ご注意:ラッキーなタイミングはあまり期待できませんので、
皆様 事前に御予約お願い致します

 

ぴよぴよちゃんとご対面

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半年後には、ヴィータキッチンの美味しいたまごを産んでくれる、ひよこちゃん達です。ふ化して24時間位です。飛行機に乗ってやってきました

小さなダンボールの中に、100羽以上もはいっています
たまごの松田さんが、空港まで迎えに行った帰りに、店に来て下さいました

へびが冬眠している時期でなければ、狙われてしまいます 強く育てるために、最初は玄米を食べさせるんだそうです
みんな元気に育ってね! 今度はもう少し大きくなった頃、農園に逢いにゆきますね

ケーキ屋ヴィータ?

二日続きでバースデーケーキのご注文

いちご&キウイ.jpg

本日のバースデーは、女性のお客様
「フルーツたっぷりのデコレーションケーキを」
とのご要望でした
スーパーのフルーツコーナーには、りんごとバナナとぽんかん(ただ今シーズンに突入し、箱入りの進物用)と、
おそろしく高くて傷んだものが、後ろっ側に隠されたいちご(使えるのは半分くらい)

"フルーツたっぷりのデコレーション"というのは
"重くて渋みのある赤ワイン"とレストランで注文するようなもの

すみません。「わかる人にしかわからない」表現をしてしまいました
わかりやすく説明すると、「高くなりますよー」ということなんです

そこで、スーパーからは、高くて使えるものが少ない、いちごのみを購入
少し前に、福岡のお客様が送って下さって、追熟中のグリーンのキウイ
「年明けごろが食べごろです」ということだったのですが、触ってみると、なかなかいける。
そして、シロップ漬にしてあるびわ タンカンピールにチョコレートをかけて、オランジェット

綺麗ないちごさんには、この季節ですから、おきまりのサンタさんになって頂き、なんとか華やかな雰囲気になりました
本当は、色とりどりのベリーとか飾りたいんですけどね・・・

屋久島フルーツ事情でした

バースデーケーキのご予約は、上記のような諸事情により3日前までにお願い致します

 

薩摩剣士隼人・・・黒豚ヴィーちゃん

 

黒豚ヴィーちゃん.jpg

 

4歳のお誕生日ケーキのご注文
バースデーの男の子は、現在 薩摩剣士隼人に夢中のご様子
薩摩剣士隼人とは、鹿児島のローカルヒーロー
いわゆる"ゆるきゃら"なのでしょうか?

TV番組もユーチューブ配信され、鹿児島弁も満載で、なんとも、鹿児島県だけではなく、かなりブームになっているらしい

そこで、御依頼人が喜んでくれる なにかできないか?と

kurobuta.jpg

ネットで検索 主人公ではないけれど、この黒豚ちゃんならできるかも・・・
と、チャレンジいたしました

知らない人には、豚はおろか、猫?

かなり不安でしたが、
お母様は、第一声「黒豚ヴィーちゃんだ!」とわかって下さり、ホッと胸をなでおろしました

元気な男の子に育って下さい ハッピーバースデー★

バースデーケーキのご注文はこちらをご覧ください

ご注意:今回のようなバースデーケーキは、私の個人的な感情(仲良くしているご家族)も入っており、なおかつ、屋久島の超オフシーズンの為できた、特別ケーキです。相談するとできるかも?とは思わないでください。ご注文はお受けできませんので、御了承下さい